W skrócie
Domowa pasta jajeczna to przysmak, który można serwować na wiele sposobów. Niektórzy lubią dodawać odrobinę serka śmietankowego, który zagęszcza pastę. Taka pasta jajeczna bez majonezu może być także wymieszana z jogurtem naturalnym. Co więcej, miłośnicy ostrych smaków doprawiają jajka pastą curry. Przepis na pastę jajeczną w stylu śródziemnomorskim to prawdziwy frykas. Włoskiego stylu nadają paście jajecznej zastosowane przyprawy i zioła. W takiej formie poza suszonymi pomidorami można dodać pokrojone czarne oliwki. Poznaj przepis na wyjątkową pastę z jajek i suszonych pomidorów.
Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami – prosty przepis do kanapek
Liczba porcji: dla 2-4 osób
Czas przygotowania: 20 minut
Stopień trudności: łatwy
Składniki:
- 5 jajek,
- 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oleju,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka jogurtu greckiego,
- 1 łyżeczka musztardy,
- świeżo zmielony pieprz do smaku,
- 20 g listków bazylii, oregano lub natki pietruszki.
Jak zrobić pastę jajeczną z suszonymi pomidorami?
Sposób podania:
- Jajka ugotowałam na twardo z łyżeczką soli przez 10 minut. Następnie ochłodziłam w zimnej wodzie.
- W misce wymieszałam majonez z jogurtem greckim i musztardą.
- Listki bazylii, oregano i natki pietruszki drobno posiekałam i dodałam do miski z sosem.
- Suszone pomidory odcedziłam z oleju i pokroiłam na paski.
- Następnie dodałam je do sosu z majonezem i musztardą.
- Ugotowane jajka obrałam ze skorupek, dodałam do majonezu z jogurtem greckim i ziołami.
- Wszystkie składniki rozgniotłam widelcem na niezbyt gładką pastę.
- Jeżeli chcesz uzyskać kremową masę, możesz zmiksować ją blenderem.
- Gotową pastę jajeczną z suszonymi pomidorami podaję na kromkach świeżego chleba i posypuję posiekanym szczypiorkiem.
Mamy nadzieję, że taka pasta na stałe zagości w śniadaniowym repertuarze.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Odmierzaj składniki precyzyjnie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?